염분 섭취량 줄이기
왜 줄여야 하나요?
나트륨 (염분)은 수분을 몸에 붙잡아 심장을 더 힘들게 할 수 있습니다.
너무 많이 먹으면 붓기, 숨참, 체중 증가 등 심부전을 악화시킬 수 있습니다.
어떻게 줄일 수 있나요?
요리할 때
평소보다 소금을 적게 넣어보세요.
간장, 된장, 고추장, 소스류 사용을 줄여보세요.
레몬즙, 허브, 식초로 대체해보세요.
통조림은 물에 헹군 후 사용해보세요.
가공식품보다는 신선한 식재료를 사용하세요.
식탁에서
소금통을 치워보세요.
음식 간이 부족하면 다른 향신료로 보완해보세요.
주의해야 할 고염분 음식
라면, 햄, 베이컨, 치즈, 김치, 젓갈
간장, 고추장, 된장
인스턴트 음식, 패스트푸드
스낵류 (감자칩, 프레첼, 팝콘 등)
라벨 읽는 법
‘Sodium, 나트륨, 소금’이 얼마나 들어 있는지 확인
아래 성분이 들어 있으면 피하는 것이 좋습니다.
sodium alginate, sodium benzoate, MSG, sodium citrate 등